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पौ, जो फ़्रांस के दक्षिण-पश्चिम में स्थित है, मेंडीवल इतिहास के साथ एक समृद्ध इतिहास रखता है। 12वीं सदी में स्थापित, पौ शहर ने 14वीं सदी में पौ की किले का निर्माण करके अपने पहले महत्वपूर्ण इतिहासिक मील में स्थान बनाया, जो फ्रांस और नवारा के राजा हेनरी IV की पसंदीदा आवास बन गया।सदियों के साथ, पौ एक महत्वपूर्ण सांस्कृतिक और राजनीतिक केंद्र के रूप में विकसित हुआ, जो उस समय की शिष्ट और बौद्धिक श्रेणी को आकर्षित करता था। फ्रांसीसी क्रांति के दौरान, शहर महत्वपूर्ण परिवर्तनों से गुजरा, हालांकि उसने अपनी ���र्किटेक्चर और धरोहर को संरक्षित रखा।19वीं सदी में, पौ एक स्वास्थ्य गंतव्य बन गया, जिसे अपनी अनुकूल मौसम और सुंदर दृश्यों के लिए जाना जाता था, और लॉर्ड बायरन और ईडिथ वार्टन जैसे व्यक्तित्वों को आकर्षित किया। इसके अलावा, शहर ने एविएशन के विकास के महत्वपूर्ण केंद्र के रूप में महत्व स्वीकार किया, संतोस डुमॉंट के पहले उड़ान के साथ 1906 में।वर्तमान में, पौ ने अपनी ऐतिहासिक चार्म को बनाए रखा है, जिसे आधुनिक बुनियादी ढांचे के साथ मिलाकर, जो उसकी चित्रपट गलियों, हरितमय उद्यानों और दिलचस्प संग्रहालयों का अन्वेषण करने में रुचि ���खने वाले पर्यटकों को आकर्षित करता है। पौ के किले का दौरा शहर की महत्वपूर्ण और सांस्कृतिक महत्त्व को समझने के लिए आवश्यक है।
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शहर के भोजन-शास्त्र के बारे में अधिक जानें।
पो, फ्रांस में, आप कुछ प्रमुख स्थानीय व्यंजन एवं स्थानीय विशेष पदार्थ का आनंद ले सकते हैं जो अनदेखा नहीं किया जा सकता। पौ क्षेत्र का एक प्रसिद्ध व्यंजन है फोय ग्रास, जिसमें हंस या बतख की जिगर से बना पेस्ट होता है। दूसरी स्थानीय विशेषता मेग्रेट डे कैनार्ड है, जिसमें ब्रेस्ट ऑफ डक ग्रिल किया जाता है, अक्सर रसभरे या संतरे की चटनी के साथ परोसा जाता है। ठंडे महीनों में विशेष रूप से अच्छे लगने वाला एक और व्यंजन गारबुरें है, जिसमें मांस और सफेद राजमा सहित सब्जियों का सूप होता है। अंत में, यदि आप पनीर पसंद क���ते हैं, तो ओसौ-इरेटी का परिचय करें, जो प्यरीनियन सीमा वाले क्षेत्र में उत्पादित एक नरम और स्वादिष्ट भेड़ का पनीर है। पो की समृद्ध भोजन परंपरा का आनंद लेने और खोजने का मौका न छोड़ें!
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